Региональное информационное агентство
поиск по статьям и новостям

Ленинградские шпроты к новогоднему столу

Сегодня в рамках заседания Ленинградского областного рыбохозяйственного совета состоялась презентация обновленных рыбных консервов.

На совещании, которое провел заместитель председателя правительства Ленинградской области – председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Олег Малащенко, генеральный директор акционерного общества «Новоладожская рыбная компания»  Юрий Бойцов представил обновленный вариант консервов шпрот. Компания, которая является одним из старейших производителей шпрот в Ленинградской области,  специально к Новому году  провела своеобразный ребрендинг  традиционного блюда новогоднего стола.

«Новоладожская рыбная компания»  изменила упаковку, этикетку и предложила потребителям  новую продукцию – приготовленную по рецептуре шпрот корюшку. 

Участники рыбохозяйтсвенного совета продегустировали продукцию и отметили высокие вкусовые качества рыбы и выразили  уверенность, что консервы понравятся жителям области и будут востребованы потребителями.

Справка В советские годы Ленинградская область, наряду с Прибалтикой и Калининградом, была  крупнейшим производителем шпрот. Консервы выпускали перерабатывающие заводы на базе четырех рыбколхозов: «Усть-Лужский рыбокомбинат», «Балтика» в Вистино, «Ручьевский рыбокомбинат» в Сосновом Бору и Новоладожский рыбокомбинат при колхозе им. Калинина.  Самым большим предприятием по производству шпрот считался построенный в 60-е годы «Усть-Лужский рыбокомбинат».

В  качестве сырья  для  консервов используются килька и салака. 

Сегодня Ленинградская область остаётся крупным производителем «праздничных» рыбных консервов. 2  тысячи тонн «Шпрот в масле» выпускают на мощностях ОАО «Новоладожская рыбная компания». В перспективе их снова начнут делать и в Усть-Луге, где активно развивается рыбоперерабатывающее предприятие «Петротрал-2».

В 2016 году Ленинградская область выпустила  27,5 тыс. тонн  продукции береговой рыбной  переработки , 19,8 тыс. тонн пришлось на пресервы. В 2017 ожидается, что общий  объем выпуска пищевой рыбной продукции составит 42,5 тыс. тонн.

Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области

Источник: https:
 Читайте также:

Легендарные олимпийцы

16 января 2018 года в МБОУ «Рощинская СОШ» произошло знаменательное событие – встреча учащихся с олимпийскими чемпионами, завоевавшие свои титулы в конце 20 века. Знаменитые гости рассказали ребятам, как трудно доставались медали, ставились новые рекорды. Особенно трогают восп..

О безопасности накануне празднования Крещения Господне (ВИДЕО)

В ночь с 18 на 19 января весь православный мир отмечает великий праздник Крещения Господне. Во всех храмах и церквях Ленинградской области пройдут богослужения, в которых примут участие тысячи верующих. В целях подготовки к празднованию Крещения Господня, а также в целя..

Лыжник из Вологды столкнулся с «Бураном» в Коми

Лыжник из Вологды столкнулся с «Бураном» в Коми Спортсмен на большой скорости врезался в снегоход, который производил засыпку трассы. 22-летний вологжанин готовился к соревнованиям, которые состоятся 25 января. Спускаясь с горы лыжной базы УРМЗ, он не сумел во..

В Кудрово — «Русская зима»

В рамках фестиваля «Русская зима» представители духовенства Ленинградской области сыграли в хоккей в валенках. Победителем межконфессионального турнира стала команда евангелическо-лютеранской церкви Ингрии. Второе место заняла команда Тихвинской епархии, третье – Духовного ..

Президент посетил музей-панораму «Прорыв»

Президент России Владимир Путин осмотрел музей-панораму «Прорыв», посвященную героическому подвигу советских войск, совершенному в январе 1943 года. Глава государства осмотрел залы нового музея и высоко оценил современное техническое оснащение и историческую точность эк..

Президент почтил память погибших на «Невском пятачке»

Президент Российской Федерации Владимир Путин возложил цветы к мемориалу «Рубежный камень» комплекса «Невский пятачок». Глава государства почтил память героически павших в боях за освобождение Ленинграда от фашистской блокады в годы Великой Отечественной войны. Церемони..

Жители Романовки выражают благодарность С.И. Алиеву Информация предоставлена помощником депутата Татьяной Куликовой

Жители Романовского сельского поселения давно говорили о необходимости поставить автобусные павильоны на остановках общественного транспорта в черте п. Романовка. Дождь, снег и прочие погодные неудобства долгое время досаждали пассажирам. Возведение таких павильонов планировалось..

В середине зимы на Вологодчине запели скворцы

В середине зимы на Вологодчине запели скворцы Как ни странно, но в этом году птицы остались зимовать в нашем регионе О поющих в январе скворцах рассказали жители Шексны журналистам местной газеты «Звезда». Певцов услышали в деревне Юрочкино . «Не знаем,..

Мнение редакции интернет сайта riasv.ru никогда не совпадает с мнением, высказанным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города
Copyright © 2014-2017 riasv.ru - региональное информационное агентство